วิธีทำ"ไอศครีมกะทิโบราณ" แบบง่ายๆในขั้นตอนเดียว ไม่ใช้เครื่องปั่น l แม่มิ้ว l Coconut milk icecream - YouTube
-นำกะทิมาพักให้เย็นด้านนอก ให้เย็นสนิทเลยนะคะ เมื่อกะทิเย็นดีแล้ว เทใส่กล่องปิดฝา นำไปแช่ช่องฟรีซตู้เย็น 2-3ชั่งโมงค่ะ -เมื่อครบเวลา3ชั่งโมง นำไอศครีมออกมา และนำเนื้อไอศครีมกะทิ ไปใส่เครื่องปั่น ปั่นอีกรอบ เพื่อความเนียนของเนื้อไอศครีมนะคะ หลังจากนั้น เก็บใส่กล่องปิดฝา หลังจากนี้จะแช่ฟรีซข้ามคืนกันเลย -นี่ค่ะ เมื่อแช่ไว้ 1 คืน ไอศครีมของเราก็ทานได้แล้วค่ะ หลังจากนั้นก็ตักแจกเด็กๆกันได้เลย รับรองว่าเด็กๆชอบเเน่นอนค่ะ -ถ้าบ้านใครไม่มีเครื่องปั่น ไม่ต้องเอามาปั่นก็ได้นะคะ แช่ช่องฟรีซรอบแรกแบบยาวๆได้เลยค่ะ. ไม่อนุญาติให้คัดลอกบทความ เรียบเรียงโดย กินพุงกาง ขอบคุณข้อมูลภาพและสูตร คุณ สมาชิกหมายเลข 6080047 ขอบคุณภาพปกเพิ่มเติม thipseeskitchen
00 – 21. 00 น. เบอร์โทร 0815500591 อีเมลล์ Facebook รวมแฟรนไชส์ไอศครีม แบบละเอียดล่าสุด คลิ๊ก>>
เทส่วนผสมทุกอย่างลงในชามผสม คนให้เข้ากัน 2. เคี่ยวบนไฟกลาง จนเดือด 3. เทใส่ภาชนะที่มีฝาปิด เกลี่ยเท่าๆ ให้เสมอกัน นำเข้าแช่แข็งอีกประมาณ 3-4 ชม. หรือจนกว่าเนื้อไอศครีมแข็งพอที่จะสกู๊ปได้ 4. นำไอติมออกมา รอให้เริ่มละลาย แล้วปั่นในเครื่องปั่นจนเป็นเนื้อเนียน 5. เทใส่ภาชนะที่มีฝาปิด เกลี่ยเท่าๆ ให้เสมอกัน นำไปแช่แข็งทิ้งไว้ 1 คืน 6. เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงธัญพืช เช่น แป๊ะก๊วย ถั่วอัลมอนด์ หรือผลไม้ตามชอบ *** เนื่องจากสูตรนี้เป็นไอศครีมแบบสด ไม่ได้มีการใส่ส่วนผสมพิเศษใดๆ เพื่อรักษาสภาพ หรือถนอมไอศกรีมกะทิ ไว้ได้นาน หรือใส่สารเสริมเพื่อให้คงตัว หรือสารกันบูด เมื่อนำออกจากตู้เย็นแล้ว ควรทานให้หมดทันที แต่ถ้าหากกินไม่หมด ก็ให้รีบนำส่วนที่ทานไม่หมดรีบเข้าฟรีซ เก็บไว้ได้นานไม่เกิน 1 อาทิตย์