วิธี ทํา ห่อหมก หัวปลี กะทิ
- วิธีทำหมกปลีกล้วยใส่หมู รสอร่อย เด็ด นัว หอมเครื่องสมุนไพร กินแล้วดีต่อสุขภาพ
- แบ่งปันวิธีทำ "หมกไก่ใส่หัวปลี" เมนูกับข้าวบ้านๆ หอมอร่อย ดีต่อสุขภาพ ประโยชน์เพียบ (ดูส่วนผสม) - ที่นี่มีสาระ
- ดู 365 วัน บ้าน ฉัน บ้าน เธอ e 9 7
- ข้อสอบ พรบ การศึกษาแห่งชาติ
- แบบหอพักสไตล์โมเดิร์น 20 ห้อง ไอเดียเพื่อการลงทุนระยะยาว งบก่อสร้าง 4.2 ล้านบาท - NaiBann.com
- บริษัท ดู ปอง ท์ ระยอง
- ครัวไกลบ้าน • แสดงกระทู้ - ห่อหมกหัวปลี 2 เวอร์ชั่นค่ะ
เคล็ดลับที่หลายคนไม่ค่อยรู้ ก็คือตอนที่ หั่ น ปลี กล้วย แช่น้ำ ให้บีบน้ำมะนาว 1/2 ลูกใส่ด้วย จะทำให้ปลีกล้วยขาวน่ารับประทาน สีไม่ดำตอนสุกครับ ถ้าไม่มีน้ำมะนาวอาจใช้น้ำมะขามเปียก หรือน้ำส้มสายชู 1 ช้อนแกง แทนได้เช่นกัน 2. เนื้ อ ห มู หรือ เ นื้ อ ไ ก่ ควรหมักด้วยซีอิ๊วขาวเล็กน้อย จะช่วยดับคาว เพิ่มรสชาดความนัว ขั้นตอนการทำหมกปลี 1. เตรียมส่วนประกอบหลักให้พร้อม 2. เตรียมเครื่องเทศ ทั้ง พริก ตระไคร้ หอมแดง กระเทียม ใบมะกรูด โขลกให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วยพักไว้ 3. นำปลีที่ หั่ น ลงแช่น้ำไว้ อย่าลืมเคล็ดลับ ใส่น้ำมะนาวด้วยตอนแช่ 4. นำปลีใส่ครกโขลก น ว ด ให้นิ่ม แล้วแต่ความชอบ จากนั้นใส่เนื้อหมู หรือเนื้อไก่ และไข่ไก่ ลงครกโขลกต่อให้เข้ากัน 5. ตามด้วยเครื่องเทศ โขลก น ว ด ให้เข้ากันจนทั่ว 6. ใส่ผัก ใบแมงลัก ต้นหอม ที่เตรียมไว้ เป็นลำดับสุดท้ า ย คลุกเคล้าต่ออีกนิด 7. เติมเครื่องปรุง น้ำปลา เกลือ น้ำปลาร้าและชูรส(ถ้าชอบ) เพื่อเพิ่มรสชาด โขลกให้เข้ากันต่ออีกนิด 8. ตักใส่ใบตองที่ทำความสะอาดแล้ว ปริมาณ 2 ทัพ พี ต่อห่อหมก ใส่พริกสด ลูก โ ด ด สำหรับคนที่ชอบร ส จั ด จ้าน 9. พับห่อใบตองแล้วกลัดด้วย ไ ม้ จิ้ ม ฟั น 10.
วิธีทำหมกปลีกล้วยใส่หมู รสอร่อย เด็ด นัว หอมเครื่องสมุนไพร กินแล้วดีต่อสุขภาพ
ค. 15, 2006 2:40 pm เว็บไซต์ โดย Bonita » อาทิตย์ พ. 18, 2008 6:19 pm มาว่ากันที่แบบที่หนึ่งก่อนนะคะ เหมียวเพิ่งเคยได้กินห่อหมกหัวปลีแบบกะทินี้เมื่อปีที่แล้วค่ะ ตอนไปเยี่ยมอาที่คลองเตย อาเหมียวอยู่ชุมชนน้องใหม่ (สลัมคลองเตยนั่นเอง) ค่ะ แล้วเค้ามีคนหาบห่อหมกมาขาย อาก็เลยซื้อให้กิน กินแล้วถูกใจมากค่ะ แต่ก็ไม่มีโอกาสได้ทำสักที เลยได้แต่เก็บมานอนฝันค่ะ และแล้ววันนี้ก็ได้ฤกษ์ทำสักทีค่ะ เครื่องปรุง กระดูกหมู (แต่ตอนที่ซื้อเค้ากิน เค้าใช้ปลาดุกทำ ก็อร่อยดีค่ะ) หัวปลี (วันนี้ขอลองแบบกระป๋องนะคะ) พริกแกงแดง ไข่ไก่ กะทิกระป๋องเล็ก น้ำปลา น้ำตาลทราย ชูรส (ถ้าไม่กินก็ตัดออกเลยค่ะ) โดย Bonita » อาทิตย์ พ. 18, 2008 6:20 pm โดย Bonita » อาทิตย์ พ. 18, 2008 6:21 pm โดย Bonita » อาทิตย์ พ. 18, 2008 6:22 pm สีสันใช้ได้เลยค่ะ ทำไม่ยากด้วยนะคะ อยากให้ลองทำกันจริง ๆ เลยค่ะ เดี๋ยวจะหาว่าไม่บอกเด้อคร้าาาาาา ทีนี้มาต่อกันแบบที่สองเลยนะคะ แบบนี้แม่ทำให้กินบ่อยมากค่ะ แต่แม่จะใส่โครงไก่ค่ะ เหมียวก็ชอบแทะกระดูกไก่นะคะ อร่อยดี แต่วันนี้มีของไฮโซค่ะ ใช้กระดูกหมูทำค่ะ เครื่องปรุง กระดูกหมู หัวปลี ปลาร้า หรือน้ำปลาร้า ใบแมงลัก หรือผักอีตู่ พริกแห้ง หัวหอมแดง ตะไคร้ น้ำปลา ชูรส (อันนี้ถ้าไม่กินก็ไม่ต้องใส่นะคะ) โดย Bonita » อาทิตย์ พ.
แบ่งปันวิธีทำ "หมกไก่ใส่หัวปลี" เมนูกับข้าวบ้านๆ หอมอร่อย ดีต่อสุขภาพ ประโยชน์เพียบ (ดูส่วนผสม) - ที่นี่มีสาระ
แบ่งปันสูตรอร่อยดั้งเดิม "หมกไก่ใส่หัวปลี" นั่นเองค่ะ เนื่องจากช่วงนี้ต้นกล้วยที่บ้านกำลังออกหัวปลีหลายต้นค่ะ ก็เลยนึกอยากจะทำเมนูอร่อยแบบบ้านๆ ซึ่งหมกหัวปลีนี่ล่ะน่าจะง่ายสุดแล้วค่ะ หัวปลีกล้วยทุกชนิดสามารถนำมาทำหมกได้นะคะ แต่ที่อร่อยสุดคือหัวปลีของกล้วยตานี จะอร่อยกว่าหัวปลีชนิดอื่น สำหรับ "หัวปลี" สามารถนำมาปรุงอาหารได้หลายอย่าง วันนี้นำมาทำ ห่อหมก ทางอีสานจะเรียกว่า "หมก" แต่จะไม่ใส่กะทิ เหมือนห่อหมกแถวภาคกลางค่ะ พร้อมแล้วเราไปดูส่วนผสมและวิธีทำ "หมกหัวปลีใส่ไก่" กันเลยค่ะ *ส่วนผสม 1. หัวปลี 1 หัว 2. เนื้อสันในไก่ + ตับไก่ 1 ถ้วย 3. ไข่ไก่ 1 ฟอง 4. หอมแดง ตะไคร้ พริกสด 5. ใบแมงลัก 6. ใบมะกรูด 7. น้ำปลาร้า 1 ช้อนโต๊ะ 8. ข้าวเบือ 1 กำมือ (ข้าวสารเหนียวแช่น้ำ 2 ชม. แล้วนำมาโขลกไม่ต้องละเอียดมาก) 9. ใบตอง ไม้กลัด **วิธีทำ – หั่นหัวปลีเป็นชิ้นเล็ก แช่ในน้ำผสมน้ำส้มสายชู 10 นาที(เพื่อไม่ให้ดำ) แล้วล้างน้ำให้สะอาด พักให้สะเด็ดน้ำ – โขลก ตะไคร้ พริก หอมแดง พอหยาบๆ – โขลกข้าวเบือ (ข้าวสารเหนียวแช่น้ำ 2 ชม.
ดู 365 วัน บ้าน ฉัน บ้าน เธอ e 9 7
ข้อสอบ พรบ การศึกษาแห่งชาติ
แบบหอพักสไตล์โมเดิร์น 20 ห้อง ไอเดียเพื่อการลงทุนระยะยาว งบก่อสร้าง 4.2 ล้านบาท - NaiBann.com
วางใส่หม้อนึ่ง ที่กำลัง เ ดื อ ด ปิดฝาไว้ 15-20 นาที ลองดูหน่อยซิ สุกรึยัง กลิ่นหอมยั่วยวนใจ ทนไม่ไหวแล้วววว บางคนไม่ชอบแบบนึ่ง แต่ชอบแบบหมกย่าง หรือหมกปิ้ง ก็ตามสะดวกเลยครับ แบบปิ้งย่างจะได้ความหอมของใบตองมากกว่านึ่งครับ อันนี้แบบนึ่งกลิ่นหอมมาก น่าทานไหมครับ เรียบร้อยพร้อมเสิร์ฟแล้วครับ เมนูเด็ดห่อหมกปลีใส่ ห มู (หรือไก่) น่าตาดูดีมากครับ เห็นแล้วน้ำล า ย ไหล ไหนใครมีข้าวเหนียวร้อนๆ ขอแอดสักกระติ๊บทีครับ 555+ ขอบคุณภาพ. พ่อใหญ่ อ้ ว น คนผู่ฮ้ า ย ขี่โผ่ใหญ่
บริษัท ดู ปอง ท์ ระยอง
- ครัวไกลบ้าน • แสดงกระทู้ - ห่อหมกหัวปลี 2 เวอร์ชั่นค่ะ
- แชมพู ปิด ผม ขาว day herb
- วิธีทำหมกปลีกล้วยใส่หมู รสอร่อย เด็ด นัว หอมเครื่องสมุนไพร กินแล้วดีต่อสุขภาพ
- 28 days later ดู หนัง ออนไลน์ 18
ครัวไกลบ้าน • แสดงกระทู้ - ห่อหมกหัวปลี 2 เวอร์ชั่นค่ะ
